Il 26 novembre, in occasione della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Istituto Italiano di Cultura di Lione presenta la conferenza “La dieta mediterranea: storia, cultura e scienza tra passato e futuro“.
Proposta dall’Istituto d’Istruzione Superiore “Ancel Keys”, la conferenza è tenuta dalla Prof.ssa Donatella Cembalo e dalla Prof.ssa Filomena Esposito e tratterà i seguenti temi:
- La Dieta Mediterranea tra storia, cultura e scienza;
- Ancel Keys e le Seven Countries Studies;
- La cucina nella Dieta Mediterranea e la piramide alimentare;
- Dieta Mediterranea e sostenibilità: attualità nell’agenda 2030.
Maggiori informazioni su iiclione.esteri.it.
