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Settimana della Cucina Italiana a Melbourne
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Settimana della Cucina Italiana a Melbourne

Categorie: Cultura e creatività -Enogastronomia
Tre video-documentari dedicati al cibo e alle tradizioni enogastronomiche italiane.
Food Markets
Food Markets

In occasione della VI Edizione della Settimana Della Cucina Italiana Nel Mondo (22-28 Novembre 2021), l’Istituto Italiano di Cultura di Melbourne presenta una serie di proiezioni di video-documentari dedicati al tema dell’anno, “Tradizione e prospettive della cucina italiana“.

  • Food Markets III #Palermo” (201/): proiezione del film documentario dedicato alle storie che si nascondono dietro ogni prodotto messo sui banchi. I mercati della serie sono “l’ombelico” delle rispettive città: spazi urbani che si sono trasformati radicalmente, ma che restano il centro economico e il simbolo della città e del suo territorio. Tra questi, la puntata dedicata a Palermo e al mercato di Ballarò. Regia di Stefano Tealdi, in collaborazione con RAI 1, ZDF, ARTE, RSI, Majade Filmproduktion.
  • Il mare, nel racconto di una vita“: proiezione del documentario realizzato per ComeUnaMarea Onlus da Marco Musso (riprese curate da Emanuele Cirà e Gaspare Catania). Il video, sostenuto dal “Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e per la Pesca”, racconta la giornata “tipo” di un pescatore di Isola delle Femmine (Sicilia), evidenziando tutte le criticità di una professione che rischia di scomparire.
  • Alimentazione sostenibile e cultura con i bambini“: un video che racconta il progetto Chef Trek Jr., un cooking lab per giovanissimi cuochi in erba condotto dallo chef Renato Bernardi. Attraverso questo tour speciale da Roma ai Castelli Romani, tra cultura e cucina sostenibile, chef Bernardi insegna ai bambini l’importanza della dieta mediterranea, della spesa a chilometro zero e il legame con l’eredità culturale italiana.

Maggiori informazioni su iicmelbourne.esteri.it

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