In occasione della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Istituto Italiano di Cultura di Sofia ha collaborato con l’emittente bulgara BTV alla realizzazione di sette puntate del programma “Cacciatori di cibo”, dedicate alla cucina regionale italiana.
Lo chef bulgaro Tokev e il suo collega italiano, lo chef Luchiari, presenteranno la cucina della regione Campania. Oltre a bar, pasticcerie e locali famosi, gli spettatori potranno conoscere attraverso i racconti di proprietari di piccole aziende agricole la storia della mozzarella di bufala, del noto liquore limoncello, dei vini tipici della zona, della particolare lavorazione delle acciughe.
Maggiori informazioni su iicsofia.esteri.it.
